Bonbon巧克力

法國土爾巧克力大賽冠軍―陳星緯 手工製作

#香草千層：以千層酥（mille-feuille）作為發想，選用榛果杏仁帕林內與香草甘那許化為內餡，讓你在吃Bonbon時也能有享受千層酥的獨特感受。

#純粹檸檬：加入兩種不同的巧克力帶出檸檬甘那許的酸、甜、香，也透過微酸感襯出巧克力的天然苦香。

#榛果杏仁：將榛果與杏仁裹滿焦糖製作成帕林內（Praliné），堅果的香氣配上焦糖的焦香，再加上焦糖榛果粒，除了風味濃郁外更富含口感。

#木質伯爵：選用了英國百年茶品牌的經典伯爵茶和法芙娜 70%的瓜納拉，散發著水果、咖啡、蜜糖與花香，與伯爵茶的柑橘香氣交錯。

#紅玉荔枝：來自日月潭的台茶18號 - 紅玉紅茶與荔枝，紅玉紅茶自帶的薄荷與淡淡肉桂木質香調，配上荔枝香氣，有著優雅細膩的風味表現。


*蛋奶素可食*